門氏菌病 - 減少沙門氏菌計劃

主因

細菌屬於沙門氏菌屬。 有許多類型的沙門氏菌可以給豬帶來各種疾病。典型的豬沙門氏菌是Salmonella choleraesuis var kunzendorf這在歐盟是罕見的,但在美國很常見;Salmonella typhimurium在世界各地更為常見

沙門氏菌感染應區分為兩種不同的問題1. 沙門氏菌感染為一種豬隻的疾病,本說明中已介紹。2. 豬肉和零售產品被沙門氏菌污染

年齡組別

任何年齡豬隻都會受到影響

臨床症狀

因為不同類型的沙門氏菌感染個體豬,其臨床症狀也不同。許多沙門氏菌感染,顯示豬無臨床症狀

敗血症

敗血性沙門氏菌病往往與豬霍亂有關

這通常出現在豬 3週齡至5月齡的豬隻

哺乳仔豬中罕見,可能是由於腸乳酸菌的優勢

疾病造成仔豬不願移動、厭食、具有很高體溫 40.5 - 41.6

仔豬可能有輕微 咳嗽

仔豬大都擠集一起

少數仔豬死亡可能四肢發紫(紫紺型)

幾天後,黃色軟糞便/下痢可能發生

下痢糞便往往是黃金色

豬霍亂是一種病原體,可在同一 隻豬身上引起肺炎和下痢

受感染的豬死亡率可能較高

小腸結腸炎

腸炎一般與鼠傷寒沙門氏菌有關

仔豬出現水樣、黃色下痢, 最初沒有血液或粘液

下痢在一兩週內可能會再次發生

死亡率低,主要是與脫水和鉀流失

少數豬仍然發育不良和有些可能患有 直腸狹窄

腸炎的臨床症狀可能只是輕微下痢,初期治療可能會令人失望

豬可能出現發紺的耳朵、鼻子、四肢

感染性

沙門氏菌是頑強的,無所不在的(到處)

在合適的環境中,沙門氏菌可以存活數週甚至數年

很容易被熱、乾燥和許多一般的消毒劑所摧毀

鼠傷寒沙門氏菌有一個帶原狀態,可能會持續 5個月

沙門氏菌是通過接觸傳播,感染的豬隻

沙門氏菌是通過接觸感染豬的大便而傳播

沙門氏菌是通過接觸受污染的水源而蔓延

飼料中很少發現沙門氏菌豬霍亂

通常疾病發生在有緊迫且患有其它疾病的動物

豬肉中沙門氏菌感染可能在屠宰場繫留欄時就發生,與豬場狀況沒有任何關聯。沙門氏菌在口服後30分鐘內,被發現於 腸淋巴結中

潛伏期

 

豬需要2448小時才能產生臨床症狀;請注意:繫留欄污染可能只需要幾分鐘

 

解剖後的病變

 

敗血症

敗血症有發紺的耳朵、腳、尾部、 腹部;再加上脾臟腫大。肺可能因為 小葉水腫而擠在一起,常見黃疸。可能有所謂副傷寒結節,粟粒狀白色病灶在肝臟壞死。如果豬在初期存活下來,可能出現壞死性小腸結腸炎

 

小腸結腸炎

隨著腸炎,有集中性或擴散性壞死性腸炎 和盲腸炎(感染結腸和盲腸),這也可能延伸到小腸。 壞死性病變也可能是在 紅色粘膜表面粗糙的結腸和盲腸螺旋水腫的黏附性灰黃色碎片。 這些可能完全劃分為鈕扣狀潰瘍。腸系膜淋巴結往往大大擴大。

 

 

在腸炎腸道的變化溫和,從淋巴結腫大() 到壞死性腸炎()。肺部變化可能包括斑點合併()

 

診斷

 

隔離 病原體

 

治療 在許多國家,所有感染案件和隔離都必須報告當地政府

 

個人

沙門氏菌生存在細胞內, 許多抗菌藥物觸碰不到。 因此,治療可能困難或成效不彰。治療以提供水和電解質為主,考慮使用益生菌以恢復腸道菌群。

 

控制

縮小細菌的蔓延

 

請注意:一頭下痢豬可能大規模影響到整個環境

 

移除所有病豬和感染物質,以及隔離豬隻

 

恪守清洗制度

 

要特別注意供水。 隆低水的酸鹼值(小於 4),尤其是離乳後

 

限制人員和用具的移動

 

儘可能減少緊迫因素

 

採用嚴格的統進/統出

 

注射疫苗是可能的,但許多疫苗面對嚴重的攻擊後 不堪負荷,這可以在豬霍亂爆發時使用

 

常見差異

 

敗血症

偽狂犬病(肝變化)、放線胸膜肺炎、丹毒、豬瘟

 

小腸結腸炎

豬瘟、豬痢疾、PE(?腸炎)、球蟲病、梭菌 腸炎和其他引起下痢的原因

 

人畜共通的影響

 

沙門氏菌可以感染人類,並可能導致 致命的感染