農場畜舍表現極佳化指引

生物安全 - 周圍柵欄

l 為了防止野生動物進入農場。也為防止豬從農場逃出。

l 為防止未經授權的人員和車輛進入農場。

柵欄必須:

l 完全環繞整個豬舍

l 入口處可上鎖

l 入口有 '禁止入內' 號誌

l 2.5公尺防止動物跳進/出農場

l 要深入0.5公尺的地面下避免豬挖洞逃逸

l 在任何地點皆無未修復的漏洞或缺陷。

貨車

l 允許卡車進入裝載/卸載區之前,先目視檢查卡車的清潔。

l 不要讓用於運豬的卡車進入農場。

l 送(飼料、墊料等)貨車應該不得進入豬舍區。

l 司機不可離開卡車,進入豬舍或畜舍。

l 員工必須不得上貨車。

坡道

l 每次使用後徹底清潔和消毒坡道和裝卸區。

l 坡道要維護,無任何損害豬隻或工作人員的鋒利邊緣或孔,。

l 斜坡必須符合福利規範坡度(<20°),高(1公尺)和寬度(1公尺)。

l 裝卸區應有良好的照明。

豬場參訪人員與員工人數

l 須有登錄參訪人員進出的紀錄簿。

l 工作人員必須在工作人員的考勤表簽名。

所有參訪人員和工作人員必須遵守農場的生物安全規定進行:

l 在過去的24小時沒有接觸過不健康的豬隻。

l 在過去的12小時有淋浴淨身。

l 穿著農場的乾淨工作服和膠鞋。

l 不把骯髒設備,豬肉,或家常衣服,使用過的工作服和靴子等污染材料帶到農場。

此外工作人員必須:

l 沒有養寵物豬

l 不參觀屠宰場,動物表演和涉及接觸豬的其他活動,

豬肉製品有可能將惡性的外來疾病引入農場。例子包括: PRRS病毒,PMWS,豬瘟,及口蹄疫。

圍欄隔離豬隻在內和其他入侵者在外。

在農場入口'不准入內'標示

所有工作人員和參訪人員必須穿農場的工作服和靴子。

裝載坡道必須每次使用後清潔。

訪人員進出必須登錄並尊重農場的生物安全。

農場不允許豬肉製品。

 

生物安全

飼料

l 不要讓飼料運輸車進入豬舍區。

l 防止鳥類和鼠類接近:

l 飼料桶和筒倉要加蓋

l 袋裝飼料存儲在墊高的地面而非地板上

l 盡量減少溢出的飼料/飼料浪費

墊料

l 墊料不使用來從使用豬糞為肥料的農場,除非豬糞便來自你的農場。

l 防止鳥類和鼠類接近。

l 私下儲存的墊料。

l 墊料要堆疊在沙堆上並覆蓋塑膠布。

l 墊料堆疊的底部要埋設內含誘餌的塑膠管

畜舍

l 畜舍每批次飼養後必須徹底清洗消毒,如;統進統出

l 牆和大門需維護,渡絕老鼠進入場內的點。

醫護欄區

l 指定的病號畜舍的位置應儘可能的遠離健康豬。

l 生病豬和健康豬彼此不可共用針頭和注射器。

l 牧場應有最少兩個醫護欄區,以便施行統進統出系統。

l 已經使用過的醫護欄位區於病豬離開後,必須徹底清潔及消毒。

害蟲控制 -

畜舍的兩端需至少設一個大鼠/小鼠的控制站。

控制害鼠的選擇有:

l 顆粒或塊狀的毒餌站

l 液態

l 粘貼皮

l 陷阱

l 蒼蠅

畜舍的兩端需至少設一個蒼蠅的控制站。控制使用的選項包括:

l 誘餌站的蒼蠅餌

l 蒼蠅紙

l 紫外線光滅蟲器

飼料輸送管線應延長到飼料柵欄的外面,使飼料車不必進入豬場。

飼料槽加蓋,防止鳥類和囓齒類動物接近。

醫護欄舍位置應儘可能的遠離健康豬隻

 

 

控制老鼠和蒼蠅的良好方法要確實施行。

雜草會吸引老鼠和蛇躲藏。每個畜舍需保持(三公尺半徑)左右的清淨空間。

每批次之間必須清潔畜舍,並且每年至少消毒兩次。

 

飼料

注意:雖然清潔可以成為一個問題,為使採食最大化,應儘可能供應飲水和飼料。

l 基本要求

l 豬在任何時間都有飼料可吃。

l 不同年齡的豬給予適合其生長需求的飼料。

l 飼料供應需穩定。

l 一旦飼料運送失敗或延誤,備份飼料應能能立即提供使用。

飼料品質

l 飼料應新鮮和可口的。

l 以肉眼看飼料內不可有糞便,黴菌,黴菌毒素,蛆等污染。

飼料桶

浪費飼料 = 浪費現金。

l 飼料桶應在任何時間均具有功能:

l 充滿了適量的飼料

l 不阻塞

l 不溢出

l 不漏料

l 對豬和人員都安全,亦無銳利邊緣、沒有鬆動的異物等

l 在任何時間飼料桶都加蓋,飼料隨時保持新鮮

l 防止鳥類和齧齒動物等的侵入

l 每個餵飼空間的飼料應該均勻分佈(檢查管路)

當豬舍清空時,飼料桶也需完全清理

餵飼空間

餵飼空間配置:

豬的類別

飼料空間

<30kg

10頭豬100mm

>30kg

10頭豬300mm

 

每個餵飼空間應該有均勻分佈的飼料(檢查管路)

飼料桶應該有適當高度且易於接近的:

l 豬不應該從飼料空間橫檔延伸出去吃。

l 飼料墊必須支持飼料槽至少延伸至1.5公尺的餵飼空間。

l 防滑坡道角度小於20度,應延伸出的飼料墊,以方便豬隻採食。

l 階梯不得超過 8公分高。

飼料加藥

l 添加任何藥物前,尋求專業意見。

l 確保藥物與飼料是徹底混合(自家研磨)。

l 記錄任何在飼料加藥於用藥記錄本。

飼料溢漏就是成本的增加,造成鳥類和囓齒類動物聚集,確害生物安全防護。

餵飼空間不足。

飼料污染的蛆。

飼料槽位置過高,豬隻在採食時非常吃力。

溢料,造成飼料的浪費

不新鮮的飼料。

 

飲水
注意:為了最大限度採食量,飼料和飲水供應量應儘可能提供,但其清潔度可能會成為問題。
基本要求

l 任何時候豬隻都可獲得飲水。

l 供水不間斷。

l 必須有2天的供水存量。

l 就算抽水設備故障,仍可正常供水。

l 水壓應保持在約 300kPa

不同年齡的豬隻都能獲得適量的飲水量,水流量表如下:

豬隻

每日/每天/公升

最佳水流量(每秒/公升)

離乳豬

1 ~ 3

0.7

肥育豬

5 ~ 7

1.0

肥育後期豬

7 ~ 9

1.5

 

注意水溫,特別是在夏季。

水質

l 飲水應該是新鮮,清涼可口。

l 飲水不應有油脂。

糞便污染,藻類,過量的鹽,細菌增生等
Ø
6個月監測細菌含量,提交病毒樣本到實驗室。
Ø
每週通過測量監控含鹽量與礦物測量儀。

豬隻分類

TDS 最高含量

<30kg

500ppm

>30kg

1000ppm

 

飲水加藥

l 添加任何藥物之前,尋求專業意見。

l 使用飲水槽或精確的幫浦攪絆器,確保提供正確使用藥物。

l 於用藥記錄本中記錄任何飲水的藥物。


沒水

流水量不足

流水量太強

鹽量與礦物含量的測量儀器。

飲水不乾淨

水錶

 

飲水

飲水器 -
在任何時候都應有其作用。

檢查水槽:

l 填充到適當的深度3cm的最低含量。

l 不阻塞

l 無溢漏,導致飲水流失,積水和讓豬潮濕

l 安全豬和工作人員即沒有鋒利的邊緣,沒有鬆動的異物等

l 清理

豬隻分類s

檢查次數Frequency

<30kg

每日二次

>30kg

每日一次

 

飲水器 乳頭式

在任何時候都能正常運作。

檢查所有的飲水器都應能:

l 不阻塞

l 不漏溢,導致飲水流失、積水和讓豬潮濕

l 每批次間需徹底清洗

l 確保豬隻和工作人員安全,即沒有鋒利的邊緣等

l 應該供水均勻

l 每個飲水器應有類似流量(檢查水壓力)

水槽與飲水器的分配

豬隻體重

水槽空間

飲水器的分配

<30kg

50mm/每頭豬

1/10

>30kg

300mm/每頭豬

1/10

 

l 飲水器高度必須是適當,以確保豬隻充足的飲水攝入量,同時減少污染。

l 豬不應在喝水時用盡力氣延伸以獲得飲水

l 乳頭飲水器不應過高或過低

l 碗狀飲水器 讀取建議高度,基本上每一飲水器供應20頭豬。

離乳豬的水槽每日應清潔二次。

飲水器漏水造成浪費且畜舍內會造成淹水。

飲水器位置過低,易受阻。

空的飲水槽。

兩用式 飲水與飼料兩用槽,減少水的浪費。

為了獲得飲水,豬隻出現打鬥情況。

 

空氣

溫度 -

降低賊風的產生特別是年幼豬隻。方法包括:

l 放置擋風板於欄舍的兩端 用窗簾或墊料堆疊也是可行的方案。

l 在欄舍內以墊料堆疊,建立一小環境氣候。

擋風板,墊料堆疊
以墊料堆疊做為畜舍內的擋風板。


視季節做不同的高度的擋風板

豬隻週齡

十月~三月

四月~九月

小於10週齡

一端需放置2-3 捆墊料

兩端需放置3 捆墊料

大於10週齡

一端需放置1-2 捆墊料

兩端需放置2-3捆墊料

 

注意:如果堆棧變得不穩定,小心職業安全和健康的風險。生物安全規則適用於這些墊料堆疊。
冬季低溫阻斷 布簾
材料包括防水油布,重型,塑料布,
Hessian cover
提供理想的多功能可調整長短,安全為重

.

小環境氣候 以墊料堆疊方式

提供保育豬(體重30公斤,四月至十月間)欄舍內額外保護 。

溫度高 - 噴霧降溫

l 自動灑水系統當環境溫度為 26 ° C以上,應自動開啟。

l 在最低限度,噴霧冷卻應該每一小時噴灑至少4-6分鐘。根據增加溫度調整。

l 調整灑水以保持平衡豬隻之間保持涼爽,但過度弄濕豬隻。

l 太陽能供電的12伏特系統,能夠產生足夠的電力來運行一台供水馬達,使其降溫灑水系統正常運作。

l 飼密過高將導致溫度過高。

以堆疊的墊料做為檔風板

可調整的布簾

欄舍內的墊料堆疊 給年幼豬隻的額外保護

提供年幼豬隻小環境氣候 - 額外的保護

 


地面 飼養密度

若豬隻出售時體重大於110kg,最好可提供每頭豬隻1.4平方公尺的空間。

墊料 墊料品質

l 大麥秸稈是首選的墊草。

l 用墊草愈新鮮越好。

l 不要使用較前一批更不新鮮的墊草。

l 不使用潮濕的稻草。

l 不使用受到模具或泥土嚴重污染的墊稻,尤其是年幼的豬隻。

l 不使用以豬隻糞便做為肥料的農地墊草,如果豬糞來源並非來自你的豬場。

墊料儲存

需加以覆蓋

l 棚舍內

l 畜舍內

l 帆布

以降低鼠類聚集。

l 以沙地為基底堆疊墊草並以塑膠布覆蓋。

l 在墊草堆下方放置PCV材質塑管以防止鼠類聚集。

墊草配置

使用最新的墊草:



豬隻分類

墊草配置

<30kg

每週/每頭/3kg

>30kg

每週/每頭/6kg

 

注意:使用數量可視季節調整 夏季較少,冬季較多

每日應檢查:

l 三分之二(2 / 3)的畜舍,應該有乾淨的稻草。

l 糞尿區為整個畜舍的三分之一(1 / 3)。

定期添加新的稻草,以減少接觸糞便

l 最好每週一次

l 切開墊草捆底部以方便取用和分散在畜舍內

l 捆綁用繩要撿走,避免成為陷阱。

l 平均分散墊草,最好使用墊草分散機器。

飼密高的豬隻變得髒且溫度過高。

泥巴污染的秸稈。

秸稈沒有平均分散。

 

豬隻 離乳豬隻到場品質

離乳豬的允收標準

l 3週齡離乳體重應該大於 5公斤

l 4週齡離乳體重應該大於6公斤

離乳豬抵達時需稱量並加以記錄。

l 不良離乳仔豬需分開來並按照離乳豬交貨合約記錄。

l 每批應該有最小變異範圍。

l 安排偏小豬隻到單獨的飼養欄位,給予更多的關注。

所有豬隻的日常檢查

l 檢查變異大小。

l 移出較小豬隻,給予額外的照顧。

l 檢查不良豬。

l 移出。

l 標示豬。

l 做出記錄豬。

l 不良豬區域的安樂死或治療。


整群豬隻檢查和記錄,

 

消化系統:下痢,衰弱等

 

運動:關節腫脹,跛行,髖關節撞倒,骨折等

 

呼吸系統:咳嗽,呼吸困難,血液在鼻子和/或嘴等

 

皮膚:膿腫,傷口,顏色變化等

 

其他:直腸脫垂,咬尾巴,在同一畜舍尺寸的變化大等

病弱豬照顧

病弱豬是因為不舒服,也就是

l 患有疾病。

l 身體受到傷害。

l 因為豬隻瘦小衰弱或受欺負而無法與其他豬隻競爭。

l 病弱豬舍每日應檢查2次。

l 病弱豬應與群體分飼,標示且記錄。例如:耳標、色筆標示、打孔標示。

l 視其嚴重程度,病弱豬應給予治療或撲殺。

病弱豬區域

至少有2個病弱豬欄舍以利交替使用,配合統進統出,病弱豬區域必需為:

l 一封閉區域

l 無賊風

l 充足的飼料、飲水和地板面積。注意:使用供水槽與個別飼料槽,為方便加藥可採板餵藥

l 可從同一畜舍差不多大小的豬隻,一同作伴。

病弱豬的治療

豬隻若處於極端條件之下應予以撲殺。

豬隻若接受治療,應標記以利治療過程中易於識別。

每日至少檢查2次病弱豬區。

7~14的療程規則

l 進入病弱豬區若7日內未獲改善即安樂死。

l 7日內病情有改善,再給予7日的觀察期,然後重新評估。

安樂死

安樂死必須迅速且人道。不同年齡豬正確的方法如下:
豬小於或等於4週齡和/或小於體重8公斤:鈍器擊斃。堅決且強烈的以鈍器在頭頂上一擊
注:如果對死亡存疑,重複重擊和/或割頸放血


豬大於4週齡和/或大於體重8公斤:槍擊
必須接受槍擊訓練。

用繩子套住豬,或套住上顎

握住槍支離頭骨530厘米(切勿壓住頭)。

其他人都必須站在操作人的後面。

只有當豬隻不動的時候射擊,才可以描準。

槍支須維持在良好的工作條件。

穿透性彈擊 (Penetrative captive bolt)

比槍支更安全
用繩子套住豬隻,或套住其上顎
對額頭彈擊
當豬不動的時候開槍較易描準。
注:如果對死亡存疑,割頸放血(尤其是豬> 65公斤

 

如果有需要在治療前,病弱豬應標示並隔離。

給予體重小於8公斤的豬致命一擊的位置。

槍支瞄準位置。

槍支或彈擊(captive bolt) 瞄準位置。

 

醫藥

只有農場的顧問獸醫可以開立處方藥物。

嚴格遵守獸醫授權的豬場醫藥監管程序

l 哪些臨床症狀使用什麼藥

l 該使用什麼藥物

l 療程多久

l 藥物的使用方式

l 藥物的組成成份

l 每種藥物的停藥期

隨時與獸醫保持連擊若:

l 不確定的情況 先以相機拍照再以email傳送照片給獸醫

l 不確定該使用什麼進行治療

l 大量豬隻受感染或死亡

藥物儲存

不要預訂或儲存過量的藥物或疫苗。

每種類型的藥品一瓶可用於100頭豬。

不同類型的藥品須儲存在其所建議的溫度。

存放藥品的冰箱不可放置人類的食物。

可多次使用的藥瓶

l 瓶子外表保持清潔

l 使用前以酒精擦拭瓶口

l 每一次都新針頭吸取

l 切勿將針頭和/或注射器留在瓶內

多用瓶 (multi-use vials)

未使用的藥物切勿注回瓶內

疫苗

l 疫苗通常需要冷藏在2 – 8 oC

l 不可將疫苗凍結或加熱,否則會失效。

l 其他藥物保存通常需低於25 ° C,並避光儲存。

l 儲存藥物的房間的冰箱/櫥櫃需放置高/低溫度計且每天檢查。

注射器與針頭

如果要重複使用的針頭必須加蓋,並儲存在一個標記的容器中。

棟豬舍應該有其一套針頭和注射器,避免不同棟豬舍以及不同齡間的交叉污染。

所有使用過的針頭和注射器每星期廢棄一次。

使用過的注射器和針頭必須丟棄在指定的容器。容器應交給獸醫換取一個空的容器。

放置一個大/小溫度計在藥品冰箱並記錄每天的溫度。

放藥的冰箱裡不可存放人類的食物。

瓶子都是灰塵。瓶子的外表面應保持清潔。每次使用前以酒精擦拭橡膠蓋。