主因

細菌屬於沙門氏菌屬。 許多類型的沙門氏菌可以帶給豬隻不同的疾病。 典型沙門氏菌：沙門氏菌 (豬霍亂) choleraesuis var kunzendorf 在歐盟是罕見的，但在美國是常見的; 和沙門氏菌(傷寒) (Salmonella Choleraesuis) 更為常見於世界各地。

沙門氏菌感染區分為二大不同的問題

1. 沙門氏菌：為一種豬隻的疾病感染，本說明中已經介紹 2. 沙門氏菌污染的豬肉和零售產品

年齡組別

所有年齡都受到影響

臨床症狀

不同類型的沙門氏菌感染，其臨床症狀的不同。 許多沙門氏菌在，豬隻身上無臨床症狀

敗血症

敗血性沙門氏菌病往往與豬霍亂有關

這通常出現在3週至5月的年齡豬隻

哺乳仔豬是罕見的，可能是由於腸中 乳酸菌優勢

症狀呈現仔豬不願移動、 厭食症、具有很高的溫度 40.5-41.6℃

仔豬可能有些微 咳嗽

仔豬大都擠在一起

少數仔豬被發現死亡時，四肢出現紫紺

幾天後，黃色的軟糞便可能出現

腹瀉糞便往往是黃金色

豬霍亂 是一種病原體，可在同一豬隻引起肺炎和腹瀉

感染的豬死亡率可能較高

小腸結腸炎

腸炎一般與鼠傷寒沙門氏菌有關

仔豬出現水樣的黃色腹瀉，最初沒有血液或粘液

在此期間一兩週期間腹瀉可能會再次發生

死亡率低，主要是與脫水和 鉀流失

少數豬可能仍然是不健康和一些可能發生 直腸狹窄

腸炎的臨床症狀可能只是輕微的衰弱和腹瀉。 初始的治療可能會令人失望

豬可能有發紺的部位是耳朵、鼻子、四肢

感染性

沙門氏菌是頑強的，無所不在（到處）

只要在合適的環境中沙門氏菌可以持續數週甚至數年，

然而，容易被熱、乾燥 和許多共同的消毒劑所摧毀

有一個載體地位 鼠傷寒沙門氏菌 這可能會持續 5個月

沙門氏菌是通過接觸感染豬隻而傳播

沙門氏菌是通過接觸感染的豬隻大便而傳播

沙門氏菌是通過接觸受污染的水，蔓延傳播

沙門氏菌 豬霍亂很少 在飼料中發現

疾病暴發更可能發生在受緊迫以及有其他疾病的動物

豬肉中發現沙門氏菌感染可能是由於很短的時間內曝露在屠宰場繫留欄，與 農場沒有任何關係的在30分鐘的口服 沙門氏之後， 沙門氏菌可能在菌腸淋巴結中發現。

潛伏 期間

24至48小時後才產生臨床症狀的豬。 注意幾分鐘之內繫留欄的污染

解剖後的 病變

敗血症

伴隨著敗血症，腳、尾、腹部有發紺， 伴隨著脾臟腫大。 肺可能因靜脈水腫而充血。 黃疸並不常見的。肝臟可能有粟粒狀白色病灶的壞死，這是 所謂的副傷寒結節。 如果豬隻能在這段期間生存，可能出現壞死性小腸結腸炎

小腸結腸炎

伴隨著腸炎，有集中性或擴散性的壞死和盲腸炎（感染到結腸和盲腸）， 這也可能延伸到小腸。 壞死性病變也可能被發現黏著性、灰色、黃色碎片，紅色粘膜表面粗糙的結腸和盲腸螺旋水腫。 這些可能完全劃分為扭扣狀 潰瘍。腸系膜淋巴結往往大量地擴大。

到腸道淋巴結輕微腫大。 壞死性腸炎(中) 肺部變化可能包括斑點一起(右)

診斷

微生物的隔離

治療 ： 在許多國家，所有受感染案件和菌株都必須報告當地政府

個體

沙門氏菌活在細胞內，因而不能被抗菌藥物所破壞 。 因此造成治療困難而收效甚微。 提供以水和電解質為主的治療方法。 考慮使用益生菌，建立腸道菌群。

控制

降低細菌蔓延

請注意，一隻腹瀉的感染豬將會大規模影響整個飼養環境

移除所有病豬和物質，隔離感染豬隻

恪守清潔消毒制度

要特別注意供水。 飲水的酸鹼值降至4以下，尤其是 斷奶後

嚴格規定人員和用具的移動

儘可能減少應激因素

嚴格遵守統進統出

可能採用疫苗注射，但許多疫苗無法面對嚴重的疫情的負荷。 疫苗注射可能用在豬霍亂的爆發

類証鑑別

敗血症

假性狂犬病病（肝變化）、放線 胸膜肺炎、丹毒、豬瘟

小腸結腸炎

豬瘟、豬痢疾、PE(迴腸炎)、球蟲病、梭菌 、 腸炎腹瀉和其他疾病所引起的

人畜共患的影響

沙門氏菌可以感染人類，並可能導致 致命的感染